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酒酿赤豆元宵+糯米糍

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酒酿赤豆元宵+糯米糍

简单家里自制元宵
8 z: H# U, l7 _+ ]. h( K不废话就上图吧~没仔细看~应该买桂花味道的藕粉,买了个高钙的
# S! D0 r7 z3 ?) U9 J: b那就做的时候放些糖吧~~
& {0 R2 Z6 Q+ y6 \& ]$ N8 d1、原材料:
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, {3 a! S" x! D0 O1 c
' W5 A9 K5 J5 _! X* B. ?0 i
. Z3 A; V& C! l' M. h) X
2.
- M. s1 H  \! E# o2 e这个藕粉还真不太好弄~
/ |2 W1 M8 [$ H加了半包豆沙

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# o* N. L* m, N6 m- t* u
) {! L0 N; F' e- A! ^3.1 T) a  v9 C( }9 c
有耐心的搅拌,加入元宵里的酒酿(我买的酒酿元宵,里面还有桂花)
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: ?( g$ G6 c9 j) r' G
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对了~另外一个锅我在煮小元宵,煮好了就加进来$ g& t: c& z% c( o( d
9 b+ L# q6 e. Y! d  ]( r) g

; ^8 e# k& v& y/ @5 y. n! Q' b# h. ^2 \9 G: \
5.
) t- q+ [# e8 _2 p+ ], w  b搅拌一下就做好拉~好吃好吃
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; m4 F  ]; T% Z* S# k. ^9 _
3 Z" \; b# R/ ~- x% u; M9 R恩~~~~再来糯米糍~做之前很担心~总觉得自己对和面这个东西米有感觉~5 N" w& f* X; s' e+ W- @9 H# H
哈哈~但是~一次性我就坐成功了~然后还得到flatmate的称赞~hoho小骄傲一下~
, A) |6 H+ p  B- x5 W! h0 @7 x恩来吧~我在网上找了好几个做法 还是决定包好了再蒸

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0 ~* l0 S3 ?. i  |- l8 ^7 n1、原料:7 P1 H5 S2 L8 u# Y, l2 a# A
糯米粉:200g 水 糖 豆沙(这两个量看个人口味),一点点油,椰丝~
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; f2 @0 q, |9 W/ r3 O/ K1 C8 C' ?+ K. f2.和面,糯米粉加水加糖加两勺油" o% m0 N' y9 M5 i9 O) k7 o' B
全靠手感,我也不知道自己加了多少水8 H7 C1 ]. W$ \( j- A
这可是人生第一次做面

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3.
8 ~$ D; j) \+ ]# z# j2 Y9 l$ p包拉~我实在不太在行~就像包汤圆吧~
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包好了就上锅蒸,盘子刷油,每个小团子连接在一起容易粘住
6 D! V! h9 m4 n; Q+ D所以接缝的地方我也刷了点油
; n; c7 M7 W) m7 P" ?0 m2 O包的不好看 ~见笑了~(反正马上粘了椰丝也看不出来~哈哈哈哈~)

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7 x) h% a- U  H- I8 u5.
& @. @+ h" ^6 G. ]蘸上椰丝,对了~刚出锅,肯定有点粘,我是手上蘸了冷水,把他们一个个分开的~3 R& i3 `7 A1 d1 \+ u1 }& R
不然还有点难度~而且很烫~~
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嘿嘿~就这么做好了
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  • xiaobieli 金币 +70 我喜欢大而清晰的步骤图 2006-11-23 14:13

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