皇冠栗蓉包

材料：高筋面粉500克，砂糖60克，盐5克，水250克，鸡蛋50克（约1个），酵母10克，牛油40克，栗蓉适量（可以不加也可以换其他馅料）" i; j8 k- M* @; S
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按照一般面包做法揉面、发酵、整型、二次发酵、烘烤。
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, m- X" q$ L) h- A! E) B# N第一次发酵，发好的面团按下去会有一个洞
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分割成每份约50克，揉圆
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; f# c" ]% K& H: k0 S# V) Q擀平包入栗蓉 * X9 m$ Y6 A6 H! P" a. T
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2 G% o" H: f' ?+ Y: E包好馅后接口向下放，盖上保鲜膜进行第二次发酵
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发酵完的面胚
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金黄出炉
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+ _  ~' p' I4 g里面有块栗子蓉 " O* G' g7 t% v' c& e

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/ @9 _- b# _0 K# n1 Y+ r5 j; ^皇冠包其实很简单，只要有个天使模就可以做了: u* N/ s% X5 g; p7 H

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不小心把表面粘破了……
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' i- ~. e0 w9 ]7 i4 n不小心烤过头了……
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