5 {; _, r* d  v& W
7 O* b# q+ K% G; A8 b菜谱原料：鸡腿1个，白蘑菇片10克， 姜丝、洋葱片少许， 另少量青葱碎和熟白芝麻
- z/ E, G+ v- T1 v9 I4 f
5 M' V& c) A5 U菜谱调料：料酒（15ml）酱油（15ml）蚝油（30ml）糖（5克） 盐（5克）淀粉（10克）清水（60ml）香油（5ml）
4 t) t, Q$ X1 x/ X/ |1 F- u; H) g# Z  F2 i( X
做法步骤：. u% {2 W4 f5 X8 W2 t1 d) [, v, {

5 b+ ?% u8 L+ [5 A- J' |1.白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。4 T% f0 ^! ^' d5 o/ Q
, i4 j7 Z3 c( D# D  X0 I
2.将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
0 q6 B9 i8 x0 K: @% w. V
) p  n- K; ]1 }! s+ E3.出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。- m1 W' r  u! S

* J" J! k- y7 L( m" ?; Q# [
. D5 m5 h6 y' m2 N$ Z. E7 m

似乎有点复杂，不过我会耐心把他学会 感谢楼主！

这个人气不够旺啊，哈哈，楼主辛苦了，回头去试试

看起来很不错爱.吃起来不知道怎么样,想学习以下

做出来的样子很勾人食欲啊，貌似这道菜放凉了更好吃吧，回家试试！

说下我的观点，感觉这个菜不会怎么好吃，菇的香和鸡的鲜搭配做，不好吃的

香菇蒸鸡是广东的家常菜, 用白蘑菇片不知有没有那么香

我觉得用香菇蒸更加好吃，另外是不是可以加入木耳之类

鸡肉细而不腻，蘑菇嫩滑清香，配在一起吃确实很有特色

我是东北人  和我知道的小鸡炖蘑菇   不一样啊     感觉上还是家来原来的做法好的样子