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原料：
4 s7 z) M4 Z, s- S8 \南瓜、猪肚、薏米。
; _- _$ V3 G4 h, g8 h2 F5 Z调料：1 O' o0 Q7 R3 d' N4 |: x! D* q  b& Y
大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。: d* x7 t* i4 T

6 Q2 B$ M' ~4 \$ W' @2 k做法：3 {5 v% d* T# \% r; p. ~, G2 Z! |8 c
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；4 V: @/ y: C# U4 d8 `$ N# A
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
; W0 ^- E) B& T* Y6 ?3、放入葱姜花椒、大料；( \+ ^  z" i6 k+ _
4、将煮熟的猪肚捞出切片；
# F2 f0 C8 Y% K6 T! V5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；
* D2 z! j2 }7 J6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。+ ^% z+ |, x6 r( g

% ]' D0 k+ k. {% b薏仁的作用
  K9 O8 V0 E; P% `. d) ]减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
2 K& g1 C% _' i) [5 j* `- Z预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。7 E; W# d8 t$ Z. H! b
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。4 r* [2 M- w0 Q# u" Y+ i
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。- V# N2 v: F5 }, B+ n
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
( y' t/ I) i3 k  l# c薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
: s1 \8 _/ B# V7 S& l预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。( S1 H8 c5 M$ C6 r5 {3 ~" K
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症
& K4 p, x; U% [7 n- T+ U猪肚营养价值$ @+ C# M$ l0 o- q5 \3 m" Q3 ~4 @. i
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
" e) u, i; \; \/ V* {+ X( K$ d9 R南瓜食疗作用
) k& d+ S- e" X1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。! V, `2 k; p4 G7 ]. V1 M  V
2、保护胃粘膜，帮助消化
  ^( j, t; {7 O% x+ |9 y2 j/ r南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。; l' k6 x- X- M1 ?# b! g) ]- H
3、防治糖尿病，降低血糖5 c) O2 _: I& y; O; i
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
) `$ N- `, f/ O" E/ W' M7 h( _: y* x4、消除致癌物质: d, U2 R& e8 `$ I$ g! P
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。+ C( g7 D8 O2 M( S. }8 ]
5、促进生长发育# _- y( C+ W4 [% K8 N
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。2 s1 ^3 ~% H+ Z( Z: ~
白胡椒营养分析! ]" D' C& g$ L* d8 U* I5 }
1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；) e" b, N0 E( Z$ F: M' M
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；# c5 _% k' B6 g- E% ?! ]8 R
3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
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好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处