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) \) m/ R4 _4 l9 p6 t6 O时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。    Z, h9 N; ^* y5 U% g

( Y) C0 _7 j8 ~' r% D- C看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。
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! V6 N) D* ~7 A2 f3 e* l: {! q平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，
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& c5 z  i3 h) ]1 |: i很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，
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7 u3 g! |+ {$ y( |琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，9 a: N3 y6 J1 X: i5 S/ L
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最后么，就成就了这道菜，0 b6 ?3 I! K0 v$ W6 B
最终成品，PP不是很满意
3 j+ E* q0 I  y  R过程1 m, l9 k/ v; b. _7 o6 ?

( B+ |8 `9 b! k9 ?- S原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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过程：
6 J3 S! E6 V7 S/ t; A6 L) P1，基本原料集合。
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2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。
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3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。# w+ w4 }- G9 z! ^6 @

3 U' h) B) x2 ]8 W4，咸蛋去壳。, A6 w; x, L8 [2 g# r

* b+ F# `6 p9 M5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。7 j% u' H2 p: Z- G
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6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。: k' {# T- A% O. Q. V* z6 T
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7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。. H! S9 z. o; h( C

* e5 o: h' N7 G* s$ p* X8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。
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4 D7 h) H* w3 R  U9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。
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成品2 R* `9 F% f" _1 A+ z% g1 u

9 J6 M9 P9 V# s: t3 \: l1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。. O! b; {) l8 D3 z& c( F: z
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2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦
  x: c# \' q5 y不过和美观什么成正比了，真的很漂亮