这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 : x+ |7 Z6 [: }6 q

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: w5 {. t! s& g/ S- ?准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒
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0 U8 M; b  \  x# K- A准备步骤2 u' S" c! Z' _1 y! N; U

- c) i- ^. {: u1 u1、把虾洗干净待用0 a& x! g( r/ w7 j1 ~
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2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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3 I7 r) {1 f" V# m$ L9 K6 \开始做！: e- H9 n% t3 H! X- s% z9 T

( s( l5 _1 _9 l( t* y1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。
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3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用; m5 X5 n( y& r% Z' u9 @# [9 }

4 z, K  g# n  d' w& W# Q4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。
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5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end
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这个菜注意的要点：  h2 H1 b) U6 c" Z, ^
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒; I2 a; F7 O5 Y+ V

- m. {) o: x  W: f& t# l2、一定要炒到虾干身才好吃
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！) }1 F  T/ F, s1 ^1 I

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为什么我不会做？
+ U9 h9 V  P) h+ T7 J恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!