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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味
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. P7 ?: |' z8 v0 Z原料：面粉80G 5 u, L+ U8 _% s8 b
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1：洗净的红豆，2汤匙5 J4 M; ~3 P- c$ @1 Q
: }4 a7 y, c/ ~6 W/ Y P& U2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分* x- H6 x$ W+ Q8 {) u+ C! T$ j( w
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3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
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4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化
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4 e" W: |/ A; w( U0 W5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻$ q; }2 a, s! h5 d$ Y1 c, U
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6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 - ~- f% a. z( ?- ?) t) [
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搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 : s5 }; X, G& ]2 _6 Y# u! M
9 |" }2 i8 J) Z, Z7 _根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时 $ M! r5 |3 O4 j# F, M3 O; B9 o
: J- ^8 Z8 Y/ n; y% B; t7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟 6 v- u! Z9 G* k9 ~% x1 S% o- \6 T
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之后倒扣盘中，切块就可以了 , c2 }* {7 {: K+ h1 q0 d" L4 R
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煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中 ! X2 H/ ?6 f3 {0 e) S* h1 k' l
- V) A0 J, O0 |% r我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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