如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。' z( @- ]; X, L% ]  U3 |7 {( }

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米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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                              制作方法：
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# Y3 e+ T2 }" g  r                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；
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                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；& ~& U8 H5 o1 Z) [

7 t! h; C4 ~5 W4 ?$ }9 U% K3 m& c               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；
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7 w" ^- L" F$ d0 g" }       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；  {7 f4 t2 k" z1 q/ Y! s3 E# R
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                     准备工作, }% T! v8 h% _$ _" b! F$ `& r1 k

; F' X6 p' D9 G2 M     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花4 q6 ]' Y3 ?  F- R- J3 V' F
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; {+ _* c& z; M       香菇和玉米备好，待用5 N# [6 }! \7 J- |

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1 i( e9 Y& W2 o/ H, {1 |. I: ^* c               葱一半切段一半切葱花
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    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用; }7 l9 N2 k0 A
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, C) G) b3 A! \) p  o             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤- v  ~. x' ?& P( S% L+ L
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7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；
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8 B5 I0 n. Q) ]/ `% z6 X               煮开，汤色变浓稠即可& q* |1 _2 O3 Z5 M) B

+ w- I+ M& Y( [" T! R$ ^" }8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；  {5 A; B+ d1 f

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8 O4 ^. @5 p* p2 O! x7 D                 热锅下油，炒葱段
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9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；
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            留葱油，下入香菇和玉米翻炒
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5 _. z1 f; \/ h8 H2 t8 Z1 z10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；8 r6 C7 u; s: ?

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                  加入腌好的鸡肉" T! a4 v# }4 r+ v" L

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                肉变色后，加入大米  C5 E; d) n! O- b! {' y3 O
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11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；
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                  倒入做好的鸡汤
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12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；  n0 O, u- ~8 W# i7 o

0 R( |! y$ R  ?2 G13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。
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+ v& L- A4 w: R5 C# _# k    汤汁收到差不多了，加入葱花$ f& G+ I3 v. b  v' o& W

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   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！- [+ A# v! }/ [! s, A
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" c9 e2 P) T1 F; z* l. d. J8 x. m[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦
. @( D+ ]1 O0 A, W. b) {# _4 x  }鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。