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韩国瓷碗拌饭

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韩国瓷碗拌饭

  
  y( ~, ?+ S2 f) O1 ^/ x最近爱上了不用炒不用煮的简单菜谱。这个韩国石锅拌饭在韩国店里吃到时就很喜欢,没想到自己做竟是这么简单~~因为家里没有石锅,改用瓷碗,所以又名瓷碗拌饭呵呵:)! v) y- s5 P( h3 z- ]6 t8 V
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先来看成品图:
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& |/ v6 i: b/ s6 ~! g) o材料有:黄瓜半根,胡萝卜半根,香肠一根,鸡蛋两个,豆芽菜适量(没照出来),肉糜适量(没照,因为不知道照整肉好还是照剁碎了的好呵呵)
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这是主角:韩国辣酱,要买辣中带甜的那种,据说只要有右上角的那个绿色圆形图标就是带甜味的辣酱,但是我不认识韩文,不知到底是不是这样~~
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当然还有一个瓷碗,哈哈!其实什么碗都可以,但一定是要能放得进烤箱烤的碗
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. ~2 W7 T  s. |. T% W做法:
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6 k- _- y# |1 [2 u$ e, l1.黄瓜,胡萝卜,香肠切丝8 E4 x, k2 R2 ~: A; _( \
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2.豆芽菜,胡萝卜过水煮到刚刚断生,捞起用冰水泡一下. D$ I& ^% X. G) o8 r3 H5 _

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  u) Q! V% O  z  W( i3.黄瓜,胡萝卜,豆芽菜里分别加少许盐,糖和白米醋淹一下(这步可省略,我只是觉得这样更有韩国风味:))* ~* E) K# o' }% Z0 m) P
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4.拿一个鸡蛋摊成蛋饼,切丝,肉糜用少许豆瓣酱和糖炒熟, R& C/ s( \7 [
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' U) D1 A7 p3 M6 e  O. a4 ^5.用一个瓷碗盛大半碗米饭,滴点香油在米饭里,然后摆上黄瓜丝,胡萝卜丝,蛋丝,豆芽菜和香肠丝,撒上肉糜
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, ~% d# B7 G/ j6 ~  J5 W6.煎一个一面熟的荷包蛋放上去5 W- C# {0 k3 S) V- L

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* g; P6 m, l. q' t2 O7.整碗东西送烤箱350F8-10分钟,出来就会有石碗的味道,不仅香喷喷,而且还会有些饭粒粘在碗上
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8.拌上辣酱,开吃
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成品图:
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4 _. g2 J; M  E! Q放上一个荷包蛋
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拌好开吃
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:18 PM 编辑 ]
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +70 发贴辛苦了! 2006-12-26 13:47

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石锅拌饭里好象没有香肠,瓷碗比不了石锅

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很实用了
' N/ @! e: l6 q6 g8 L, P看图也很美味了# L2 u6 k* r2 w8 m+ n4 {( j7 g
我已经把制作方法记下来了 1 Y, |7 y8 L+ {- B8 G. I) x+ s
有空的话我会自己做着吃的5 U) u* Y! t7 t% _: X
所以多谢楼主的分享了!~

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