先把鸡翅先干净,划几刀,摸点盐、胡椒粉之类略淹一下~
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7 }* G- I9 G7 g准备一只锅,别用太好的锅,更别用不沾锅,普通的就可以了,铺锡纸,一定要铺,不然你的锅就毁了
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上面放50G茶叶,50G糖,50G米
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0 l9 g9 g0 a) @- q, h; ^再铺一层锡纸,把鸡翅放上面,盖上盖子,用中小火熏~~~~~~
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2 Q8 H) T0 h4 P$ r B+ _: d熏到这种颜色就可以了,差不多半个小时就好了,这时柔嫩汁多味香。若你喜欢老了一点,熏味更足一点,再熏一会也未尝不可~
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