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宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁

宫爆鸡丁
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% M( t# ^( [; R7 O+ a宫爆鸡丁想必大家都很熟悉,这次我们要自己动手制作了,你也来试试吧!
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1 y9 N0 v; F, K还是老规矩,我们先来介绍材料: 鸡胸 胡萝卜 黄瓜 绿 辣 椒 花生 番茄 酱 辣椒酱
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8 @( v/ G" o$ e& w7 g* I: ]3 ?先来做准备工作吧
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6 `( S' l  P: p# Z; k# y第一步:将胡萝卜 黄瓜 辣椒洗净切丁. M' n' @) R# S; i0 ~  q5 }
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第二步:将番茄酱 辣椒酱 少量 酱油 混合,加少量水稀释,将葱 姜 蒜切好备用。0 o4 N$ v8 m  c4 }; v$ A2 m9 ~
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第三步:将鸡胸切丁,清洗,用淀粉将鸡丁和匀,然后裹上一层打好的鸡蛋(一定要先和淀粉再裹鸡蛋,这样炒出来的鸡丁很嫩),将鸡丁过油,炒熟(鸡丁颜色变白即可)2 X/ V9 ]! ~6 Q3 x6 u* V6 @
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9 l. n. E8 L% \. _2 g第四步:将花生用开水冒一下,沥干。然后放到热油中 炸 熟。呵呵,我这次炸得有点过火,都变成李逵了! [% N0 j" F: V5 l
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, `1 U5 v5 B( i2 ?) C现在,准备工作已经完成,下面我们就开始炒了!5 s6 S9 X/ n! g6 r7 J5 u

/ L9 t! {' W4 b* `# I$ O5 y  先将锅中放油,将葱姜蒜煸出香味后捞出。9 N6 _; Q8 F* H+ \9 I! {

5 A8 M( s/ x- L/ {2 N# T9 h* h  将调好的番茄酱和辣椒酱放入锅中炒熟,然后放入胡萝卜丁翻炒约一分钟。
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: W$ `1 m3 W2 ]  再放入鸡丁 黄瓜和辣椒丁翻炒。随后放花生炒匀,最后放入盐和少许香油出锅。+ N, E! P* D( G$ r% Q
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   装盘
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8 I2 N3 j6 r9 m" ?& r" f- X) A/ E% s% R再来张特写,还冒着热气了!0 v: e7 n2 w! e4 s" h8 p( ?* i4 k8 {

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怎么样,看着有食欲吧?还不快来试试!!
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发贴辛苦了。 2007-1-19 09:50

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厉害,可是还是懒得做。。外卖吧

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