材料有：鱼头1个、姜3片、白芷、川芎、天麻、枸杞、红枣、党参适量。9 L$ o  ]4 U; p4 d
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做法：
* l. q6 S. P3 ]$ Y# d) Z1。把鱼头煎至两边金黄，放水，煲一小会，就有奶白的鱼头汤，) @' i$ C3 @9 ^
2。把药材都放进锅里；
  j! R8 G9 Z* L: V! S9 ~6 p3。连鱼头汤一起，煲3小时；
) n) z% }( G: S: Q" t8 `# F4。调味即可。" {6 Z: \. P, {& M$ z6 D4 S% y/ V
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今天大寒，妈妈和爸爸都回广州了。他们过来喝女儿亲手煲的鱼头汤，感到欣慰。我长大了，他们不再担心我吃不饱、穿不暖。一锅好汤就是我厨艺有所长进的证明。
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鱼头汤6 P% _5 \1 ]9 s# W! V* n1 O: g0 c  C! c

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好大的鱼头! J1 l- A9 b3 m  U% f
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药材
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煎鱼头
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  W% U) K9 k+ D" I' a% X$ w) F" P- U. g/ _5 I  {+ z* l
　煎至两边金黄2 j. r" L1 n- X$ d
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! M- [$ ]8 V: r, s; C把药材放进汤煲里
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5 N2 r& o1 J) v2 _) _% X1 R5 G" H" [& ~9 q

* }  ^' L. D: r9 |, y奶白的鱼头汤$ u6 Q/ [; M* `' `; ]1 ^* Q
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5 p! m1 @$ Z! G- v8 k把鱼头和汤都放进汤煲里，与药材煲3小时, @5 J# p! v% I5 |3 x1 C

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- [) S+ `8 Y) C鱼头汤，每人都赞好4 w. {' P  ?! {1 n3 @0 E
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鱼头汤经常喝，都是煮汤，加点瓜类或者豆腐。真正煲汤就少了。川芎白芷有什么功效呢？天麻就知道一点。