特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！; H2 {$ u( u0 n! O; n- I: n
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材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了） % z1 h7 t/ p, S' g6 u
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猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结） ! _1 t+ a5 d4 g% L
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蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒 & h5 E4 a* S) V& q
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南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了, D' ^7 }. v9 u' ?+ ?. N
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用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉
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把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透 " S1 j9 ~0 J, W( ]7 {: F
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淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可 ) m$ j) E3 }$ g

  u7 q, d! U$ P  M; h8 ^1 n特色忌廉南瓜羹
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5 d2 @) j! b) ]  F+ R5 v" O漂亮啊
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入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！