其实我是一直想做个香橙焗蛋给他,既有橙汁的香味也有鸡蛋的口感,营养丰富应该很适合他。果然,儿子醒来跑到饭桌前,看到为他精心制作的橙宝宝,高兴极了。他看了又看,闻了又闻,还不舍得吃呢!最后忍不住大勺大勺地吃,一下就吃光了,把我给乐得哈哈大笑!^0^~~~
! U* A3 O2 D$ ~% @- z6 N# l1 B
& Y, W0 L" Z1 e2 i7 S* Z
材料:鲜橙2个(大的),鸡蛋1只
) [* {) F; x7 W
1 ?: t' h5 c) F4 y7 M/ v l3 a$ I
橙子从顶部起的1/3处切开分为大小两半,底部若站不稳,可薄薄削平,不要削破表皮
9 U, }+ w6 R6 {# U( l; I
2 h& e# i5 q) S8 [/ r& S) t/ @
用勺子小心挖出果肉,成为盛蛋的容器,剪出花纹,果肉压出橙汁
" W. B7 A+ Z1 ^3 S
/ ^4 r2 b9 \$ }! O1 q b6 M量取100ML鲜橙汁,剔除较大块的肉渣,幼系的留用,加入适量的砂糖加热溶化,摊凉备用
' T9 J& L4 s$ e4 @8 @
! Y) E; \3 g; R9 i3 A5 ]" l2 `/ E鸡蛋打散过筛,加入鲜橙汁搅拌均匀,舀进橙杯里,九成满即可
; E( f) l( x0 o2 ^
6 l0 ]# r0 g, D c+ N4 R
橙杯放入耐高温容器里,进焗炉以180度焗约20分钟,焗至完全凝固即可
' r$ E9 M8 V% G7 V
# ~& E6 q5 P0 Z可爱橙宝宝出场咯!
" c- ?. [) B% a; }) o
) k3 ^; `% C' Y7 v- G" n, O“我可爱吗?!”
3 o% I% w5 ` ~* d% V; A
1 c* g! x" D" j4 f6 P4 @' j! V香橙焗蛋
: [% q- w% Q# W9 z8 p/ T6 Z
9 v' ^$ X. } x! J. P' u6 n* p2 K橙香入焗蛋,果肉细细可品尝!