葱烧海参

飞鹰

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1楼大中小发表于 2007-1-24 17:07 只看该作者

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葱烧海参

原料：水发海参0.6斤葱白0.1斤# P( _9 A- Y# n( A& A1 l/ f

调料：蚝油料酒盐味精糖油淀粉鸡粉5 { i$ ?0 c" r; {

制作方法：" D# j0 L8 Q/ m
1.海参顺长改刀成一指宽段，葱改刀成寸段9 r( M8 F4 `0 E
2.海参用开水焯水备用7 Z8 E# H3 U# K* ?; S( K8 r- I) P
3.锅内加底油适量，放入葱段煸炒至金黄色后加老抽料酒烹锅，加入海参汤适量，煨30秒，调味，勾浓溜芡，打葱酱油装盘即成5 P- g3 r$ h, l1 ^

特点：营养价值高，经常食用有提高人体免疫能力之功效。