糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量
: k( z1 y+ `( Q* g7 j( C1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。
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6 S) B! D9 u' }: s0 b2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻
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+ y) U5 S. C/ c7 |( l  t& o3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。1 N, _5 J: e+ P0 \
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总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~) R4 f0 u7 O# _9 T
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肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
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奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td> + ]* p- s: e2 V# ~1 f9 H3 _1 T
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) S$ T! d1 N( K加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~! E; l) E0 ^6 B; Z7 }0 p1 P9 m3 E

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加入蜂蜜拌匀
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加入面粉和肉桂粉
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, H/ r2 I2 f7 i揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖- D# J% `# a$ d, `7 s! g
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阴沉沉的天，没有拍照的心情~+ H' ?' f. W* m9 Y
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# E0 @$ k/ z. B! e随便拍一下$ D+ a2 E- P( W* {
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' J1 \  M1 M- M! F( e抱个热水袋吃饼干好了~~~抖