家焖偏口鱼

　　
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先上一张成品图 : q6 I, [6 p4 T8 k8 a8 \4 W$ `
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制作过程  R; N9 U8 a# m% R' l5 K8 m
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　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精
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0 C( ]4 Q! A8 G% v6 l" z　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)
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2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒
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　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.
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3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒8 R, D# m) O, o# t+ D$ n
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4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型
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5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~. N7 V* \7 X' F! l) h
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' I1 D- _# X3 M' A6 n6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可6 t7 Q( h1 q  D% \5 r6 h) o2 d3 D
7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`