食材：猪手1公斤，姜6片 葱4根，黄酒3汤匙，淀粉少许。( s4 \! A2 U1 C) h

% u, k  I4 P4 U0 |+ d原料：南乳3块，水6杯，生抽1汤匙，老抽1汤匙，冰糖3汤匙，绍酒2汤匙。$ l: v5 _9 R; _/ [

0 e4 j, o) j7 q( D# J原料采买：猪手在煮之前可以用火把毛烧干净，选购猪手时，应挑选表面有弹性，无异味的猪手。
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* v) i! X8 b% e( i2 I, |; ^. h/ q做法：2 N2 g. p/ x8 n5 A) ^6 r+ d
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1. 猪手用姜葱酒抄水大约30分钟后，取出以冷水冲净。, c, `  Z' y' W# n" j# i
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2. 起锅把原料煮开，加入猪手大火煮开后，转小火慢炖大约40分钟捞出。
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3. 最后将汁酱用适量淀粉水勾芡浇在猪手上即可。
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猪手就是猪蹄吧 感觉叫法都不太一样  不过这个南乳不好买到吧 南乳是腐乳么

南乳是啥 超市都有买吗  有时间一定要试一把

同问楼主，什么是南乳？正好国庆了，在家可以好好的学习一下做菜

猪手用切块吗？我们这的做法都是切块的？哪个做法更好一点

猪手就是猪蹄，严格说是猪的前蹄，南乳是南方的豆腐乳，玫瑰色，有甜味。

这道菜做法挺简单的，有时间试一试。
# C" \9 U5 l. v* c. U9 Q图片颜色有点失真，太红了~~

颜色不错啊，用色素调过？南乳可不是这个颜色哦

色泽不错,但是不知道能不能做出来像图片一样的效果,回家试试看

颜色看起来还不错，只是图片介绍的太少了。