纯手工制作菜品，但做起来并不难。烤鹅独特的香味与清淡的白菜搭配，适合各个年龄段的人享用。
) f% Q, o! T$ `' ^7 Z* F8 ]# U$ \& t: q  L1 P
准备时间：20分钟1 G; K7 x- B! O2 d. m

1 [+ Q! C0 [/ B/ l制作时间：10分钟
* F. b4 n$ n3 B5 w  L9 B5 z
; ~! w  X* u5 p7 [$ b( }2 L, B食　　材：大白菜叶8片、烧鹅100克、韭黄30克、胡萝卜50克、发香菇75克
) G8 l! u! I9 ~+ n2 o3 n8 Z" u. c6 u* z6 I* m' B+ \
调　　料：五香粉、蚝油、生抽少许、砂糖3块、烧鹅汁适量" w, b" J$ J+ d
% R4 r& [& D, @# m, F. V
原料采买：到正规的酒店外卖部都可买到烤鹅，新鲜度比较有保障。; z4 a6 P6 r4 F7 i
( A* Z* \" h# e! v1 M* x; i. j3 L
做　　法： + U* r; u6 g  k: s

* j+ {7 T# A( n* c- \1 c1 大白菜叶飞水后过凉水，烧鹅起肉连皮切丝，韭黄切段，萝卜丝、香菇切丝。
1 E0 \" z0 ?8 [* p! v: L7 Y
- p6 p7 d4 o& p! ]4 p" C3 G  X3 o2 ]2 把烧鹅丝、萝卜丝、香菇丝（韭黄段后下）加入调料炒熟待凉。 ; z7 v1 [+ K) ]* l6 ]/ l
4 K# i9 [8 [  A9 r! X
3 用白菜叶把各种丝包成白菜卷后蒸熟，淋上烧鹅汁。 ! B& u( K2 U7 x4 @  R# @; W
& z6 O& l( y" N4 S* C! o
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1 i5 |, @% z! w3 q$ E! J4 @* w
) X, I9 x5 G5 [* G9 V% U0 m$ l炒烧鹅丝时味道不宜过重，最后一道程序淋烧鹅汁，入口感到与众不同。 # ~7 F7 d) C/ I

8 i$ ]) f" |1 E! Z) f* o

这菜清淡爽口，比较适合吃米饭。就是楼主说的过程有点简单。还是谢谢分享！

口水哗哗的流呀 想要 挨个都尝它个遍 不往此生

原料的购买地是要知道的 这样这道菜才可以做出来（新鲜） 加上心得让做出这道菜较好做出

荤素搭配得很好~就是动手起来可能会比较麻烦吧？炒了后还要动手包~需要时间可能会久点~要是一家三口试试还行~人多包着也累啊

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

呵呵，看着就有胃口，肯定不油腻，在秋天吃这道菜最好了。

做法极其考究，一般家庭很难做的出来吧，不过一定是很鲜美

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

做菜总觉得食材好取 调料麻烦 所以 只好看看大概意思