香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。
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6 g! I4 y8 j( K0 a; Q$ G% o+ i要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~
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# l1 _8 O+ h! t2 q" C) C' ^材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许
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* F% M4 L; Z7 m/ o8 N' [+ i做法：8 v, }/ p: B' I/ U2 X
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。4 q5 H5 @; j% t5 i$ ]" e* {
2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。
2 z7 j- l% p5 X% m5 Q9 o8 |$ Z3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。" O' b$ q! P, O, E6 C4 M% }3 ]
4。放入冰箱，松弛半小时
. |" o) n' u% J" i3 v5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。7 {5 ~- V- T5 |2 M2 v9 u
6。再将剩余的蛋液扫在表面。  
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预热：180度，烤20分钟。
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3 i: b4 x7 p1 J6 |: D这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~( ~& s9 B. e2 }1 }% Y+ ]2 j
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