马蹄有“地下雪梨”之美誉，据分析，马蹄果实含蛋白质、糖类、脂肪，并含有淀粉、胡萝卜素、维生素C、尼克酸，以及钙、磷、铁等营养物质。2 w0 A6 `# d+ \/ j( B# C

5 l4 k" t- W' t% Z. B准备时间：3分钟2 k, \' B3 `' _6 a
8 M0 F- ^5 A$ T0 |5 H% {1 C4 t
制作时间：6分钟
; t. c1 o" @' y# ?4 v+ m
- U( \! h4 S4 @* b4 e, L食　　材：羊肉馅150克、香菇50克、马蹄40克。+ e- N& y1 E5 W0 L9 D6 J, A' c
7 g6 g" _; B) G6 H+ U5 d/ _
调　　料：盐2克、胡椒粉2克、鸡蛋1个、淀粉8克。/ u3 z- _' j2 V& j

% F8 Z' o2 n  x  v% V原料采买：马蹄称为“江南人参”，原料易得，超市、菜市场均可购得。8 E2 ~3 F  H. F* `, m* ~
9 n/ N! E) J$ k( z
做　　法：0 x: r( b7 w# ~( I3 E- G

: m( R: _  [3 p- J1.  香菇、马蹄均切丁。
! X, }9 x2 P4 A) Y4 K/ T3 ~' m" a% E. d
2. 将羊肉馅、马蹄、香菇放在盆中，加上述调料拌匀入不粘锅内制成饼状，煎至两面焦黄即可。
. K9 E( e7 l" c/ \
- H& m- O: A) a
6 t; \( ^6 v' g5 A烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
4 j$ w3 R2 Z/ o; o: g% J) [# b( w2 u+ C/ a' T
1. 煎制时宜小火，否则造成外焦内生现象。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( ~/ R& Z* ?% f( e& L

9 n* U+ a+ U. Q+ v& n- G2. 马蹄表皮极易带菌。鲜食前须充分洗净去皮，用开水烫；脾胃虚寒者慎食
7 M5 _& F) e& `  ?/ x; Q4 z
+ j9 Y9 t# g! j3 M, n) V

制作方法上还是不够详细啊这个，看起来倒是不难！没吃过，不过别的我倒是做过，还是小有经验的！

我还以为是面食，原来是纯正的肉饼，看样子很好吃，谢谢

看起来就比较有食欲，虽然我不是很喜欢羊肉，不知换成猪肉好不好吃

嘿嘿，我家包饺子的时候肉馅里喜欢放些马蹄，很爽口的

回家做做，应该很好吃，以前做过土豆饼，南瓜饼，做这个试试

好需要一定的功力啊，学习中,现在可以自己动手弄了，谢谢

羊肉是好东西啊！不过楼主可以写详细点！让我们好有口福啊！

就是普通的豆腐饼吧，只是换羊肉而已，不过羊肉比较难买。秋天到了，各位多吃羊肉哦

我老家这主要吃的是烤全羊，这种我还没吃过。