素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
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# ]: w; Q( r. A9 `& K- W准备时间：10分钟/ n# J/ x' x9 U6 \
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制作时间：15分钟
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食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。( {* \: q: q) d! S

9 Q8 L% }7 q" j3 |调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
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/ P; {) z2 }" D! J3 G- C7 P/ E原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。% N; k: M: |4 D2 `4 R1 O# X

$ U: l( O% {) h& b" j做　　法：
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1 梅菜洗净，用油炸后备用。
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2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
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1 c% ^/ Y+ T* S3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 " A' ?! p$ z- k' ~0 s3 @

) q2 @9 q2 t: _' x+ b4 e1 z- ^9 t1 [烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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- P6 A, x7 t+ q1 ]$ Z( ^* K梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 7 Z& @# s0 N; `; H
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看着不错，很好吃的样子，看着都流口水。色彩也很亮丽。

菜色看起来不错4 u3 s) @$ y7 o0 {( Z: m: G
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不过我不是很喜欢梅菜的味道，然后婆娘又爱吃梅菜扣肉。。

我还是喜欢梅菜扣肉，这个看这也太素啦！是不

好象没太大吸引力，我也觉得梅菜扣肉比较经典，毕竟是肉食主义者嘛　哈哈哈

蒸菜很有营养的，而且容易操作。又学一招！

可以试一下 真正素素搭配的爱的还真不多 看看这个如何

色泽很清新，梅菜我就吃过扣肉，这回有多学了一种做法。

要是泡过的就好了，吃起来就有脆脆的感觉

看着真不错呀，做法也比较简单，感谢楼主了。