学做陈皮排骨

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-2 06:58 只看该作者

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学做陈皮排骨

做法我不重复了，只写写我该改进的地方： & y5 ?& \! l- W$ Q$ k
1。我没有九制陈皮，只有一般的，于是自做聪明，加了些甘草，结果发现加了反而不好。 2 T; h/ u- R" h/ E4 U+ m0 s
2。排骨不能贪便宜，一定要买小排骨，否则不够嫩
3。陈皮不够多，味不够浓。 1 o) Q/ _! F! o2 Q' f; D6 A