乳酪饼干

材料：* _" c3 \9 M7 l7 d# S

; c# W5 {( C& m　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。( j* p, W& f9 {1 i( o5 N7 e: X
) Q6 r9 N& G: H2 a) G! {' F$ u
步骤：4 A* n6 O8 P! w" c+ B1 s% O1 f5 v

- K/ R( ?9 z" k4 }& N; g　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；0 ~: ?+ }: J( H2 H2 b
( n3 @. ?# n+ k) B
　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；
: d1 ]9 w# ~7 ~+ ~# s9 O- b; K5 e
　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。
  L$ X% o  h* @
+ D0 P; z( u# _- V+ {5 |' q　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。
! m& W1 \7 s) `7 Q( s
4 [' G/ J' i+ R　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。
+ g- ~0 ~7 V' c8 C" X# K! b/ j0 N6 u6 w/ B9 |- I" C
　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。2 A  r1 V: B: Q3 [4 f, f

$ |6 E# D5 ?  s- F9 ?　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。, F7 S3 w% `" n; z0 t3 ^
　　
% d, X* T% d7 @9 o* P/ D; v) ?, `4 n4 B
0 W/ d5 _! }, `' T& u/ H" Y0 r

  D* y; }& |0 |' A3 P. u. g/ G+ C
　　
$ B( Y, v% v4 [: d# {3 q
: M7 `7 k5 g+ I& k8 H　　1 , j" [# _  u+ \

% j0 B0 [( U8 W5 H0 f! `' D　　( v5 ~9 j  B% U; P, C

, p$ E: c  W$ `* G) a& i7 E0 a
; P$ Y. w8 G/ U& `. f- A2 @5 ~0 t: F9 |4 N
　　
# T1 }2 f6 W1 G$ c' g7 A, X! {1 j& K8 }0 E
　　2 5 d- I/ V% D, P6 |' w

' P+ v3 ^% a+ R! e: L　　
8 S1 g* u) p& u* a9 o/ O6 z1 m7 _( l) ^! p# g% \* F, p( m$ C
) J- M" z+ C7 W( Y9 `0 E
6 ^7 z; T1 ^8 x
　　
! _+ r8 n9 P$ C7 l+ r0 f  l0 G" v( p$ t& {
　　3
0 R# H) _" {' u7 l! t
: v+ O: p* P( E; u" x" y　　
+ j/ _3 \( O0 b1 H9 ^; g0 x7 Z
  f. Y5 F% ?6 m& R2 c3 C& v& q) P9 B/ ^' q; D; k0 A' y+ w: \& h( @: s

3 K; X1 H; T- M　　
7 _" u/ @9 x" p4 L# R* ^/ V+ R' e4 P
　　4
4 m: v) N# J5 r, V: ]
/ c& ~' x- _: w+ \; A2 w: T　　
! K: I  }. S! h7 g4 m8 P$ R7 S1 y% ?! C# x

( k5 D* o0 g! O3 s3 X3 d
  U8 |1 S1 Q6 R7 z: q4 x  Q　　 * S2 L- O" n+ q6 F
+ m0 d$ B0 h$ v/ k' z8 K
　　5