好吃劲道的肉酱手擀面

预计是个浩大的工程，于是起个大早开始折腾。果然！累s我了！！尤其是切面条的工序，我简直成了人工面条机...一定，以后一定不会经常做了！ 6 @3 F( V6 m& w9 k

: v, U" X) ^% w  V: }　　慢慢一点一点把盐水加入面粉中，用筷子搅搅，将面粉搅成雪片状，再一点点加盐水和蛋液，慢慢揉啊揉，醒一会儿，再用力揉啊揉，直到揉成均匀光滑不粘手的面团。然后分成几份，分别擀开擀薄，切条...切条前，记得在面皮两面拍上生粉（不要用面粉），防粘，也防面条下锅后沾粘！$ U$ A& g! u& f8 t3 V' M

; p: z7 \" Z4 Y8 d　　面条下锅咯~~~不停用筷子翻动~翻动~~~~~熟了，捞出。有点白透白透的，可爱！. H# B6 v8 r- X) D, P5 |

1 D8 h& j7 o+ o6 U4 `9 |3 p　　肉酱的做法：由于没有肉末，就用桔妈前一晚做的猪扒切成丁，和番茄丁、玉米一起下油锅炒（用黄油），再加番茄酱、黑胡椒、少许盐、煮面条的水（有淀粉成分），稍微收汁后浇在面条上即可。0 X0 D8 m3 k2 l2 k( M! I) C0 v
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