这里说的翡翠就是蒜苔(因为有绿有白,我就给它起这个好听的名字),银芽就绿豆芽,面就是在菜场买的蒸熟的面条.先来张PP,好让大家看得清楚" e% f# c6 F" ^- W7 b' j
　　
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2 \- Z8 ~! N: H- T% }　　用量:面1斤,蒜苔16根,绿豆芽0.5斤,
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) O6 Q1 r6 N7 H! [* N4 [# g0 I　　下来我们就要把锅放到火上,到入1人份的油
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　　等油热冒烟的时候放入干辣椒和花椒炝锅,不用放葱蒜这些料,因为我用的是蒜苔7 C: K9 M% r: U/ o1 c

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# J* T2 e5 D$ E* V' U7 b; ]) E
) j" `0 H; ]; Y( E, n1 J" l　　倒入蒜苔和绿豆芽翻炒,加入盐,生抽,味精,待菜熟了以后加入少量的水,以免炒面的时候粘锅
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3 @& M( [" k1 F: J$ }) I　　放入事先买来的熟面,把菜和面翻炒均匀,使其入味
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出锅喽,
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0 ]" ?- H2 K2 @) {! i5 e) ]　　看得我直流口水
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/ b3 g# k; C. y, }8 d再来一张3 W4 s! G5 [# h5 P  {: w& j

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& B% ]/ [  X# t9 ]2 n- F  L8 x( s2 y[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-5 07:55 PM 编辑 ]

面是怎么做的？是不是还要处理一下？请告知，谢谢！

说实话,还是不错的,支持楼主,

怎么有点象凉面？味道不知道怎么样哦~~

二楼的太强了，把豆芽当成炒面了。
! u' ~7 b' i7 R4 T请问楼主，要不要加些醋？（我炒豆芽总是加些醋的）

虽然很不错了
% ]7 e) m% n$ p. Z不过我不喜欢吃蒜台了# I  f1 i3 M0 j
我个人比较喜欢炒油菜了！~