原料：四季豆350克，红灯笼泡椒100克，野山椒50克。　　　　　　　　　　　　　　　　
' s! _2 e' p1 ~! _5 d3 x, n- T
, f# U. A& F) }7 d8 q调料：姜葱蒜少许，泡椒末50克。
4 ?# e& X9 z9 s5 n+ Z$ {# l. C: `6 p$ e" D! ~5 a$ i' h: T
做法：
4 E- f) L9 Y, D3 S; w3 U( R; y1 Q# Y, \7 }0 v
1.四季豆洗净改刀切成6公分长节。) F; p- @2 S6 G
& O& Z2 g& L$ B9 C* m2 \* S- R
2.净锅上火，加入150克油，依次加入姜、葱、蒜、泡椒末、红灯笼泡椒、野山椒炒香。" L, I8 C% N: z1 J* V

2 O% p) b  q( N( r7 s$ }( ~# J; l3.炒香后加入鲜汤，再加入四季豆，用小火焖约8分钟，大火收汁即成。 3 K! v* `5 f8 O/ ~# l$ N0 ?

" L6 p& h5 l  s四季豆与豆浆一样含有皂素。皂素对人体消化道黏膜有刺激作用，会引起消化道黏膜肿胀以及出血性炎症。还会破坏红细胞引起溶血等。故烧煮四季豆一定要烧熟煮透，千万不能贪图生嫩，否则就会引起中毒。 2 y( }& B, o% a
2 i% p$ b& @# x9 L" K9 y

不错啊,我下次也来学习一下,我支持一下.

四季豆我很喜欢吃的，下次可以来一个作为我的私房菜，卡卡卡~

这个菜的做法很好，  u' D: u- d  x' o
我爱做菜，但都没有做过，回家做做看

不错，四季豆最忌的是煮不熟，没煮熟的四季豆吃了会食物中毒的。

这可是俺最喜欢吃的一道菜，看着这么诱人的图片，充满了想吃的欲望，只是豆角一定要煮熟，否者有拉肚子的危险。

看图是让人馋涎欲滴，可是会不会太辣了，象我们江南人喜欢吃甜的较多。

又学了一招，四季豆做好了还是非常好吃的。

四季豆的话还是做干瘪四季豆再加上青椒最好吃了。泡椒做出来的菜会酸酸的吧？反正自己是吃不来酸味的了。

还是喜欢吃白菜香菇陷得 吃起来爽口，图片看起来还是挺好的