配　　料: 1、去骨净鳝鱼半斤，切段。0 n. f0 h+ G8 p
2、银丝粉适量，用温水泡发。
& Y  ?0 e6 |/ ]! l3、红油三大匙（可依个人喜好增减）。0 g% Z/ L* ?% R, F3 N
4、醋三大匙。) S* ^' v! t7 F% ?- i6 G& j
5、鸡精一咖啡匙。$ Z& M2 y9 q& L  O, d; S
6、老姜一小块、蒜三瓣，均切末。1 x0 m+ ?1 K$ d. u
7、香葱两棵，切碎。1 A6 M9 P# ~: S" w- Y  y$ m
8、花椒油一大匙。3 m7 C5 f' P6 X4 o
9、盐适量。

太让人有食欲了。特别适合现在吃，支持。