爆炒鹅肠

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* M: ~: k) k( V  ~7 w一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。 & }/ z& u0 }' S4 B/ Z
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　　材料：鹅肠 % K/ }6 E. [/ t0 j, a6 a3 u

* \' G0 n& F; T　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头
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$ y* f0 G5 k, i2 h8 J- n　　制法：
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, m) f- E  I/ p, ?+ }& }　　1、鹅肠用盐水浸洗。 , K$ B' M$ Z$ J+ i: k

& _" O# s" q4 w. @  |+ |　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。% O! s. n: u/ D8 A; g4 O5 w5 W1 t$ G