材料: 0 Q  I% R2 ~9 @! o4 J, `
　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。 " _7 V4 k) j& w
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/ ^% I' A7 S( L, y6 d4 @　　预处理 :   ]) E' \  c4 ~. q  B/ V  s
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。
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) ^1 o+ ?* J! {) C( K7 O& N　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 2 t* I4 E* B1 g" Y
　　
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( R$ y6 j; r) y1 s$ K+ o: I% n　　胡椒粉和生粉搞匀 : y4 _# D+ E1 I
　　
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　　制法: $ y2 a3 z! j9 m2 n0 l  ]( S
　　1、烧个大热油锅 8 K$ s( n* J3 f! f! I
　　
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸
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　　3、排骨炸至变色可以捞起
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" s/ A8 r6 }& @+ @1 G( o, Y　　4、再把原锅油加热
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- u1 F4 H3 W0 [, l　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。 " _' @" ^* ?* z; q, ~
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　　6、再把油锅烧热 ; A+ u7 {: d! L+ v
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　　7、放入西红柿炒一下.
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒 0 D; ^3 c! }$ J$ G3 u, q& b
　　
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& J, I5 |* z( L6 e+ C/ P4 y7 y6 m　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水 0 o: X7 h) h7 [0 h" u$ L8 f
　　
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5 b! q( Q. ^9 p+ S; n9 }/ t; ~　　10、加入白糖
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　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。
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　　11、完成! 2 z# U) M% \2 _
　　
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人