今天想吃酸菜了，就去买了半颗酸菜，买了一块肉，我想这道菜应该不复杂，所以就自己直接动手了( E$ }+ d( ]( ?9 b6 U, _

% N  l/ q  u( u+ ]* x4 F4 m娘的~~被卖肉的骗了，这肉太肥了，一会儿吃的时候要挑出去点儿0 s( Q" p0 }% j. J5 f3 E$ M& Y

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/ u8 D5 [* l0 f, H买的半个酸菜，用水泡一下，要不太酸了; n$ x; t6 ?$ P% }. j3 B

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切成丝
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少放点油，因为猪肉太肥了 5 \1 b9 f' @3 u  e0 y+ M" k, k

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4 Z; |* j+ H. H" k然后放入切好的酸菜丝) }5 W% ]! P& U3 L% n

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) q" {6 G! G# j% x& S6 u: O快熟了，放入调料
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: x' @3 h' f5 \+ K0 ?5 d熟了+验证
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午饭：烧茄子+皮蛋豆腐+炒酸菜3 }7 O! h% p& @! W  w
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0 h; }" T1 D+ |& |酸菜是北方的那种，就是普通的大白菜，腌制成的酸菜，就是“翠花~~上酸菜！”那里面的酸菜

酸菜白肉的块比较大，切成细丝比较好，如果加上血肠就更棒了

感觉太肥了，不太喜欢吃，还是支持下楼主。介绍下皮蛋豆腐吧

第一颗心送上. A3 `$ {# G  A" _& q8 u
这肉确实有点失败，肥的太多了
1 K8 N3 Z! D+ H/ @; e- ]酸菜以前经常吃，味还不错
2 y1 a0 I/ S; {! s$ |3 p: {楼主这卖相差了一点点，估计加点红油什么好会好看些
& c* `3 v; F/ V/ w2 c4 E再有，根据我的品味，如果是纯酸菜和肉，只有点酸味，是不怎么好吃的，可以适量放些辣的% y/ ]' F6 d4 G5 q+ ~* m
这菜只能配米饭吃，馒头就不太合适了
- d0 |- _5 b- y' @( j  S+ {感谢分享，希望你继续把好菜奉献上来

这个菜经常做，不过我是用旺火，成菜后汤汁比较少，配上干饭稀饭都不错。

酸菜还是自己腌的好，广东的酸菜有很强烈的化学品味道

那皮蛋拌豆腐怎么那么多水？' }, c/ y) _9 w9 D& @
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很经典的东北菜 但是不是太合南方人的口味

貌似是北方菜系，南方很少用酸菜炒肉，都是腌菜炒肉，类似梅干菜的那种

我炒肉一般都要放一点酱油和料酒来拌一下，然后再下锅炒!这样白肉看着很没有食欲!