LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-2-13 04:54 只看该作者
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韩式锅烧汤
8 j6 A+ F2 W& P( t6 f7 r0 f材料: , A( j% y- T& C; E0 m
鲜虾.................................................... 2尾 3 _" @% O% X2 b l* i
蛤蛎.................................................... 5个
3 O) x; D- o i: I9 O泡菜.............................................. 30公克 . d$ ]# v p/ X% K! m0 k, G- H4 C
豆腐................................................. 1/2块
9 {0 ^% I& s4 h x# ~高汤............................................. 1000c.c " Q5 S3 K* N0 `
金针菇.......................................... 20公克 5 g* K1 T3 S. X" G y* G8 C( |, f
盐.....................................................1小匙 " I" t; {- `3 b$ c" v$ N+ R
蛋黄.................................................... 1个 * w" f# q" v* S5 R0 Y3 E3 e6 O
葱花................................................ 1大匙
. _ A; Q6 x: S0 _' f' W* v1 k! G作法:
' `" I* k% a; D) N1.取一小烧锅,加入鲜虾、蛤蛎、泡菜、豆腐、高汤,以大火煮开后再加入金针菇继续煮约1分钟,再加入盐调味后熄火。 7 U! K* H) `- `
2.最后放入蛋黄,洒上葱花即可
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