材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳1 n* e; T5 ?4 @# ^. q0 \! d
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
* N( z5 ^4 O1 e' M5 A7 b% q肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;/ e" a8 H/ Y% S2 z0 e
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
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6 [9 f+ F/ e* v/ G. |2 E锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
4 v' N; r) B! P, Y& y. t依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;6 W: z( r$ C/ @0 H, i$ x. X) T* q
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要