银杏=白果 娃娃菜=超市买的袋装“小个子”大白菜
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2 m1 Q" A& @3 Z: k! o做法如下:
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先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟,
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去掉外面的皮和里面的芯,然后泡在冷水中待用。
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( S! P: U* W- q5 |' Q$ I# p) Y娃娃菜切成4到6瓣,洗净
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烧开水,放少量调和油,煮白菜1分钟捞出,摆盘。
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白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟,
, t) f6 y9 Z; h" I/ `5 v放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡(清一点,不要太浓),淋在白菜上,OK了!
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