胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。5 l, R4 j2 A! L4 i+ k
红萝卜洗净，切成丝或片状。# p/ x9 P# E, m& h. K" Z
　　
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把肉切成小片状。5 ]5 f3 l- K6 W& Y* h" f, w
肉在没有完全化开的情况下比较好切。8 {0 L3 {) `& y5 \5 t# P! {# g+ F
　　
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放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。/ p" [- L7 c7 q+ p( N
　　
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。1 Z0 x* C" C% A. A  Q9 @( }7 b& m6 h
　　
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。8 l% ~; i3 ^* U0 P
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炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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  k0 F8 S$ F/ y' x0 \; h. S/ t盛碟上菜。
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胡萝卜绝对是我吃过最难吃的东西。有一股乡土气息。

谢楼主分享啦.....

看上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享

看图皮感觉胡萝卜还该多炒一会儿，炒出甜味儿

呵呵，肉片切得很漂亮啊，胡萝卜是把萝卜炒胡么哈哈

好象很好吃的样子哦，我的口水！！好好学习中！！

很小的时候常吃啦 虽然并不是十分喜欢胡萝卜的味道 但现在看起来还是很怀念的

看上去还不错哦，特别是胡萝卜诱人的红色。看上去就有胃口啊

第一张图片胡萝卜丝的刀工不错哦，我是且不出来