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[热菜] 艿芋焖鸭--鸡鸭做法大全[3P]

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艿芋焖鸭--鸡鸭做法大全[3P]

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+ ]7 b: `7 d0 \5 N8 I9 C' H材料 :鸭小半只斩块,艿芋蒸熟去皮(生芋削皮时容易引发手痒现象),香菇泡软,卷心菜(高丽菜),姜片,辣椒。
' u. {( F$ S5 D+ ?# c
4 J! C+ l) r5 S+ z$ o: ~5 U调味料 :清水/泡香菇水各一碗,麻油一大匙,米酒两大匙,辣豆辩酱一大匙,老抽/生抽各一大匙,糖/盐/味精各少许。
# B. q) |- Z* h; o- M: ]
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! X2 U4 X4 u1 [# |  {做法 :麻油烧热,放进姜片/辣椒片/鸭块翻炒爆香,注入清水/泡香菇水/米酒烧开后上盖,转小火烧煮约60分钟。加入艿芋/卷心菜/香菇和其它调味料,转中火继续焖煮10分钟。掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可。  E: L8 k4 d' H! a* d! `- ?

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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:52 编辑 ]

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好啊!明天请客,正好做这款菜式试试。真是及时雨。

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过年期间一定要经常光顾这里   在这里不但有视觉的盛宴  而且还有味觉上的享受

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鸡鸭是我最方便买的肉类,可以学做一个新菜了,明天就能试试

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恩 这个鸭肉看上去不错,大过年的请客刚好。

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芋头和鸭子的味道很和,芋头会吸收鸭肉的鲜味,比鸭肉还好吃。

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鸭肉食是健康食品,营养最丰富,这道菜偶收了,找机会吃一下

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看起来汤汁很浓稠,我觉得鸭肉要是多点汤的话喝汤感觉会很好

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红星给大哥一个  这个看图片我就能想象到这道菜是多么好吃了8 R" }/ d4 w" L9 _# o
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因为我晚上吃的是芋头烧排骨  好吃的不得了

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这个菜看起来很好吃啊,有空试试,希望第一次能有楼主的一半水平就好了,呵呵

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