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麻辣薯片

sanman

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-20 18:13  只看该作者
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麻辣薯片

原料：0 S$ |2 _7 m: L& e

- n' l' Z4 o4 e$ g2 ~9 A5 p1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。- ?0 G; L8 ~( ^3 h0 _& L, @

! r9 Q  C7 ]  O0 D$ x2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。2 a# F; h- h7 I) W" s" }
9 K3 d. d& k- x9 P8 _
3、花椒粉半咖啡匙。7 e7 `+ {7 l  b2 k
; S( `- g3 r. t& k; K; [
4、盐、味精适量。
/ }  `- R9 x$ q' \4 P% C) w3 E+ [+ p  s5 \* K& m, ^' L

/ f/ E# M4 C6 q0 {( M( {% {8 ?& |+ }! |9 |. x
做法：
. f6 v7 \8 t7 ]4 Q+ B
# e& c  D2 [3 v1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。( e/ m3 [/ n: n# Q& y5 h. C# E

" V. ^; V2 m4 ^  v# @. _- |) H# ^4 R0 |' _: t
1 F7 s" U! ^! l( d5 h* ^
2、用漏勺沥干油份。# m" h. i- p! A; v1 a7 ^
# P" L0 h" W( \' e5 T
) V. ^5 r+ n; S
1 f* b& Q% w! z2 R; K5 @+ q: _
3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。: {/ l+ {. J/ i6 A7 ~  Q

! c& k3 C3 P& v* v
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  • sydapeng 金币 +30 发贴辛苦！ 2007-2-20 19:55

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