做法:
+ h- P# e( J" U! E& ?) R& u1.在来米粉250克,加水160克调成面糊
7 q/ U( k9 f6 o: B: ?2 {2.萝卜切细丝,加热水500cc放火上煮开,
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.腊肠,虾米,火腿,冬菇分别泡发后切成细丁,起油锅,下这些材料煸炒,并加入酱油,细盐,砂糖调味,再加入油葱酥炒匀后,待用。
! G1 k$ Q5 l/ p k4在面糊里加入刚才煸炒的材料,搅拌后,再加入煮过的萝卜丝和热水,调成糊状,然后盛入方形容器内入蒸锅用猛火蒸45-55分钟即可,需静置一夜。使其完全冷却凝固,食用时,切片,直接蒸热食用,或者两面煎上色食用
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