色香诱人圣诞菜肴

* N2 o0 F+ F8 f( _9 h' u( a+ g<H4>美食原料： </H4>
' w4 e, K9 o0 p( x+ u<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>1 B( c7 n. D$ y+ s. G8 J$ c" Y
<H4>美食做法：</H4>
$ @9 V6 M' C( D<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>
# G+ G( }* v6 w3 N<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>" r# m- p' d+ o" a0 [
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>- b; x- Y1 v: R( b' `& I
<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>6 m# R( j4 P& {9 `* W
<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>