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自制披萨

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自制披萨

不用烤箱用平底锅,绝对中国特色!: ~& Z  f; b( a& A9 x# x

  K& f) p% c) I4 m5 D1 r材料:黄油,番茄酱,奶酪
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自发粉(俺就是用面粉加了点酵母),鸡蛋,牛奶- t( d% D% ?) ]

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9 v9 c; \' k* O  e猪肉馅(学人家的是用牛肉馅,但无所谓吧)洋葱,青椒,腊肉(丹麦肠代替了),玉米粒及。。一切你想加入的材料
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, ?: q9 p  }8 G0 J这是肉馅,忘了应该怎么弄了,象做饺子似的加了点盐和酱油
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  q# N+ h* K0 ~将面发好 (说的简单啊)
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将准备好的蛋清,黄油,及50克牛奶倒入碗中,打至发泡,然后放入微波炉内加热半分钟,我是怕蛋清会凝固啊,是20秒20秒加热滴,然后,将混合液倒入面粉中各好,和成团后,自行发面一个小时左右。
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下锅罗
, }) w$ t4 @! K+ ]7 k花生油,加一点黄油
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; n1 V8 ?. l7 A( z; l然后加入洋葱,炒香,然后加入肉馅,待肉馅快熟时加入番茄酱翻炒盛出) L  C- z( ]  I% z9 T

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第三步,同样地在锅中放入花生油和黄油,待黄油融化后关火。并将锅放入冷水中冷却 2 \' `- c& U  P0 _3 F: u5 G
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% I/ n2 N2 a" W, V4 V# d第四步,擀面
% }- i9 j2 O1 ?3 Q趁着等锅冷却的时候,将已经发好的面擀成与锅大小差不多的形状

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' e( e+ G( l" E/ J+ u3 c6 R第五步,就是把所有的材料都放到饼上啦~   W8 e+ g2 T, h4 e. d3 K- D
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先放弄好的肉馅
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然后放上蘑菇,铺起司(我最失败的就是没买条状的起司),最后将腊肉和青椒等摆好就OK啦
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最后一步就是把锅放到灶上,用小火慢慢烘烤
5 r; r3 t3 G8 P: D3 |7 {; h一共十五到二十分钟以后就可以吃啦~~ 美中不足就是,平底锅温度上不来,起司没有化开,所有有条件还是用烤箱!
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-2-27 22:09

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看这没有什么食欲啊,楼主做的好像和和卖的太不像了

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在家里做到这样的已经不错了!

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