主料：冻牛里脊肉500克，牛肚200克。辅料：粉丝300克，酸菜、冻豆腐各500克，河蟹、蛎黄各50克，味精、精盐、香油、酱油、热油、酱豆腐、辣椒油、香菜、韭菜花各适量。$ h4 n, i; B  Y
制法：0 t, p+ S) @" O& d' H# i( v" ?& A
1、牛肉切薄片；牛肚切夹刀片；酸菜切丝；冻豆腐切排骨片；河蟹去脐，切开，除净食包，蛎黄除净杂质，将以上原料分别装盘，各种佐料分装小盘。
. w2 Q  }2 \! {; Z2、火锅添汤烧开，加香菜、酸菜丝、蛎黄、熟食油、精盐、河蟹、味精牛肉片、粉丝、冻豆腐，随下随吃，吃时蘸各种调料。
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用得上謝謝樓主分享:D

牛肉我喜欢啊,有机会的话自己下厨^_^