在新疆最常见的快餐就是拌面和抓饭了。正宗的抓饭应该是一份抓饭带两块连骨羊肉和一小碟爽口凉菜，再配一小碗酸奶，凉菜解腻，酸奶助消化，美味又营养，当午餐最合适不过了。一般餐馆也只在午饭时间供应抓饭，才八元一份，非常划算。
/ f, L* g+ R4 z2 }) V* [  {作为一个新疆人，不会做抓饭就不能算是会做饭。经过无数次的失败和请教，终于找准了感觉，可以像炒鸡蛋一样轻车熟路了。$ l5 D( A" `. P8 N" _
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材料：连骨小羊羔肉、大米、胡萝卜、洋葱
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1 s* Z+ x: ^* A2 X' i羊肉洗净，用冷水泡着；大米淘净，按1：1.5加入沸水浸泡；胡萝卜和洋葱切丁。" A/ M7 H' ^4 ?, I0 }

# O) {8 m8 i2 K( A3 v羊肉下油锅炸
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至金黄捞出
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接着下胡萝卜洋葱丁略炒，加盐、少许孜然粉调味
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2 b0 K& B: d* W# q" S1 u7 ^7 p放入羊肉和少许水，炖10分钟6 l) v& U8 U& F. y

2 Q/ w# p$ g  q将炒锅内的东西移入电饭煲中
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再将泡好的米连同泡米水一起倒入，铺平，按下煮饭档,煮饭档跳起时，开盖，将米和胡萝卜拌匀，加盖，再按下煮饭档' @" V  T6 h  |7 {- H+ o  A4 d
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当煮饭铛再次跳起后，再焖15分钟即可
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. C* ?! F1 ^: z7 z1 g. O- U再配上两盘爽口凉菜# E. {1 ^+ g) H6 [
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好看吧1 I) r! _* x6 ^$ v

' z5 e' e- Z' n! r更好吃
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' }; q* s' |/ m; j3 V3 u绝对的美味啊,别忘了饭后喝点酸奶哦

以前吃过两次手抓饭，说实话，有点吃不惯，可能汉族人还是对维族人的饮食不太感冒吧 ！当然，新疆的大盘鸡除外

没吃过,有机会尝尝^_^

正宗的羊肉抓饭还是挺吸引人的，饭后喝一杯奶茶，很惬意啊。