很早就在馆子里吃过这个菜!但是都是直接勾的清芡,看起来很清爽!某天又在外面吃了一道汤,玉米糊做的,于是有了今天这个菜!
) g3 O( v4 B, W各位,看招:青菜(老板纠正我说,这个是春菜)一把,方便玉米粉一小包,盐、鸡精,芡粉少许。
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过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做. ]. M) W' h, {+ e6 |
) F( D- F: Z5 D7 J3 ^, x2 @4 ]就是这种青菜
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洗净,切碎
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$ G' p% E& z& c- I' h4 G/ [待水烧开,先滴少许调和油,再放入青菜,关火
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捞出放入小碗里,再扣入盘中
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青菜水中放入玉米糊,盐,鸡精,搅匀
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勾芡收汁后淋在青菜上
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