主料：肉馅、藕
; w; X1 d& X  n. ?- D  r辅料：面粉、鸡蛋
$ y& J" w# ^1 `! K) B! y; D调料：鸡精，盐，葱，生姜老抽，十三香+ F; t' H, o1 o# I$ H. y" M- T

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) p( a. v/ Q* W开工
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1，准备肉馅
. |( j# `$ Z; j" f0 _肉馅里放少许盐，鸡精，葱，生姜，鸡蛋十三香，老抽。充分搅拌+ p# z% S3 j8 g6 M: o$ [' x' N; Q
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6 R% k, O& @( M% E3 {2，调和面粉5 ], }; y& U( a! j+ M1 e
面粉里加适量水，再加入少许盐，鸡精，打一个鸡蛋进去，偶搅搅搅直到均匀。
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3，藕切片塞肉
9 a5 t# \8 ^3 a藕切片后塞好肉馅－－－细活，各位要有耐心
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4，将藕夹粘好面糊$ L" h4 `3 |( Z$ K4 }) ^. C# b
平底锅到油烧热，放入藕夹（这时要小火，不然要糊的）* q8 Q  E3 f; u* y# F1 p# i

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; p& `& Z3 ?$ h; j( t6 E$ ^5，藕夹好啦！) D4 j$ w# o7 V
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最后藕夹成型不好，我觉得是藕切的太薄，并且挂糊不均匀，当然炸得火候也是重要的，总之做好茄夹不易。

看着都流口水了 明天自己试试

想来一定不错,可看你做的就不怎么样了,可能是我眼高手低吧