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材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。
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调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。4 h8 H; }3 l6 d+ u; ?
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8 ^/ v0 }- s1 i2 n) i# Q: L做法：1 h$ P) M# C0 K
牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。3 J) ?* i- w7 H& e

1 }0 `3 q$ F+ j* e3 T1 s胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。& d' n. K. }0 W0 R

9 q: h+ g+ F: {. S4 b1 S炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。
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加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。  q; @4 S! \3 M( K# @

: a( t0 B' S, M; p* Y& {: w: U[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！