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糯米蒸排骨

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糯米蒸排骨

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QQ和MSN已然成为我生活中不可缺少的一部分,或者说我对他们形成了一种依赖,对网络的依赖,一种精神依赖。每天到公司在没放下包之前就是先按主机的power,这样在放下包和倒杯水的间隙开机登陆才不会浪费时间,回家进门不换鞋,直奔电脑登际上QQ和MSN才去放下包换衣服,,已经痴迷了!遇到高兴或是烦心的事,和在线的朋友侃侃,发泄一下,当然是不能动手对你面前的机器发火,但可以旁若无人骂上几句TMD心里会舒服得多,当然也不会破坏我在群众心目中的光辉形象哈!这种精神的依赖是相当幸福滴!~~当然网恋什么的就免了,切勿玩火!~~, L' G6 a/ n! \5 ]6 `( E* Q! Z8 {
【荷叶糯米蒸排骨】7 p4 h/ ~9 N6 A7 H

( f9 z1 v. h$ m" J原料:' k6 l4 A1 R9 j- E& k* s" u

/ {2 w1 }3 [% J4 b8 E干荷叶(根据排骨的量确定张数)、糯米300克 排骨750克 姜6片 老抽、生抽、料酒、盐、糖、 鸡精
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做法:
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8 _; m1 u, f+ I$ Q4 C1)糯米和荷叶提前八小时浸泡,我只泡了四个小时,香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。0 ?  K. }. W% J$ G
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2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。
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3)将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。
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+ V; S% B! m, j$ e! G4)蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。
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步骤图:
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排骨! m6 i3 q" \; l8 L
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香菇泡发
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+ e" U& c* ^6 m糯米
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  y- i$ T& e+ }% K) S" ]7 ^5 P香菇切丝备用
" B% K% C8 S9 F* ^1 _8 y) |% ?  U2 j7 y+ S7 U2 x9 {; X2 @# S
排骨淹制ing
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7 M- x0 S+ E2 b" B) b+ x. ~香菇+糯米+淹制好的排骨混合6 I; u. }: ^( K- O9 z' Z: L' x
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用荷叶包裹
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入蒸笼大火蒸一小时. _& w3 K, m9 M  z. |; O
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盛盘喽!很香的说5 {- M3 M$ [/ P8 V* Y- o7 A
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-3-7 20:25

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早就想做这道菜了,只是一直找不到长春哪里有卖荷 叶的。。。郁闷

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是啊,糯米蒸排骨是道好菜,不过确实荷叶不知到哪里去买。

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公园里有 但你得有胆  哈哈

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