红烧带鱼图解做法
! ?/ y1 h1 m$ I9 I5 a1 q8 I7 L8 p% f9 f原料：: g' t, l0 c: }1 v5 J2 |1 M
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。" f2 A: I& w: K

: Y* t: Y  @0 G8 X0 I* ?+ u- c做法：
. y. z' m3 z7 R- _" L- f1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。* p& C! ^1 f6 j7 |; `" ]

4 I/ L7 X" R- P7 b* [  o7 H4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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5、装盘，上桌，开吃。
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7 u# H% o2 Q0 ~1 \: [0 J
0 v; W: ?% X1 [! O0 Q) h[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。1 O% Z$ T0 L* _4 f
就是把图片链接加入“内容”部分就行。4 ^( n, z& f8 p- e: v8 P5 B1 u, R
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。. p# g& d" D6 M1 u7 C

, h2 [; o4 n/ y# H[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]