甜甜圈

早就想做甜甜圈了`~可是一直懒得做..) Y( e/ |) g5 t- ]" g5 j
今天我可是起了个大早,下了决心做了2样东西~哎....忙死我了,忙死我了~~~- O3 G5 ?! p* A  K; n7 ^
做法:就象做面包一样,把它们混合,揉成团,就OK了~!
( [. O% C5 d! @. t然后开始摔面团,摔10~15分钟,就放置在温暖的地方,发酵1小时~~8 x( Q. D0 n3 p$ s" l, \' L
有的甜甜圈上面是花生碎屑;有的是五谷,我顺便炸了些,捣鼓上去了;
/ r% _0 X- r7 B% t& S2 z有的就是单纯的在上面撒些糖粉;有的直接就是巧克力~. g9 a0 B& W3 d; T9 D
反正味道嘛?!还用问嘛~~当然是爽拉!!!哈哈~~(热量呀热量呀.........)- D3 O4 C/ e/ C' |; o; W" t9 t% ]( n
巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就OK了~
1 G( i# |0 t' j" A总结:# f% n2 t% X, f( U; ~. U% Z9 x
1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度..' t& F' i0 ?3 U2 d2 J- V
2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的..
: z+ G: u# K- z* d. L6 y. R3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)
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& `) v3 \0 J! _; e8 C* h圆滚滚的甜甜圈加上我的小盆景~~`
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每个都来张特写吧~~哈哈~~
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- D/ H, |# S1 v0 x3 T' Q炸完后的样子都变了~~因为拿的时候么的注意...哎... . b% Y3 V0 ^0 \" e' }* S" m
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中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~