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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒 e# `. C8 D9 w; E& z
做法: 9 I- |2 ~$ W5 e" l# T, j- f
/ p. E3 Z! g3 u7 c1. 将烤箱预热到200度。! c+ H. X0 J3 v. B8 X- g) h7 ~" N
2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。; O# z4 G0 g' d0 E
3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。 : _) ]9 ~- o1 S5 J3 p! _9 E2 ?5 h9 [
4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。
5 ] E/ E. F' S {: F5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。
7 c# m6 c4 C5 I! F. b- x3 {6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。/ V' \" }8 ^, \/ ?' }" ^
4 C* p8 B! U: H4 O4 H小贴士:
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) D" `- E. o# T' ]料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。
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) O- {2 Y0 m7 `1 E0 _9 S, |营养指数: 0 M# r/ u5 D# A# \* n, t
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从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。
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营养成分(每份菜):
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热量 395大卡(千卡路里),
4 Z; o1 _9 J9 B: F碳水化合物26.4克, / h' K. y6 R7 p* m) A+ h/ ^
脂肪 20.30克, 3 i/ I v6 |. z( B9 e, g
蛋白质 25.32克。