三味豆腐蒸带子

三只扇贝，反正数量很少
6 m% J+ s7 [. c; Q* t/ I所以就用好一点有特色的豆腐来做。这三块小小的豆腐都是特制的：粉红色为紫苏叶口味，绿色是绿茶口味，黑色是黑芝麻口味。
; `9 H1 D9 T; }9 Z, W4 s4 ~5 Y口感非常的浓厚馥郁，配上带子的鲜美，真的是清新的搭配。
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做法：
3 W! |$ @9 w$ ?0 J" q. q# c1.扇贝养清泥沙，剖开，去掉内脏，将带子洗净后用刀切出网纹，豆腐切成1.5公分左右的厚片。
1 h7 A9 n/ j2 P4 B7 p( ^* F2.在扇贝壳里分别码上豆腐和带子，勇猛火蒸2分钟左右，撒上葱，姜，红辣椒丝，浇上热油，然后浇上用酱油，胡椒粉，鱼露调成的味汁，装饰上香菜即可0 l3 u7 n# a, Y9 }7 [
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